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Título
Text copied to clipboard!Desarrollador de Productos Alimenticios
Descripción
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Estamos buscando un Desarrollador de Productos Alimenticios altamente motivado y creativo para unirse a nuestro equipo de innovación. Esta posición es clave para el desarrollo de nuevos productos alimenticios, desde la conceptualización hasta la producción, asegurando que cumplan con los estándares de calidad, seguridad alimentaria y preferencias del consumidor. El candidato ideal tendrá experiencia en ciencia de los alimentos, formulación de productos, pruebas sensoriales y conocimientos de normativas alimentarias locales e internacionales.
El Desarrollador de Productos Alimenticios trabajará en estrecha colaboración con los departamentos de marketing, producción, calidad y compras para garantizar que los productos desarrollados sean viables tanto técnica como comercialmente. Además, será responsable de realizar investigaciones de mercado, identificar tendencias emergentes y aplicar tecnologías innovadoras para crear productos que se destaquen en el mercado.
Entre sus funciones se incluyen la formulación de recetas, selección de ingredientes, pruebas de laboratorio, escalado de producción y documentación técnica. También deberá participar en auditorías internas, validaciones de procesos y mejora continua de productos existentes. Se valorará la capacidad de trabajar en un entorno dinámico, con múltiples proyectos simultáneos y plazos ajustados.
Buscamos a alguien con pasión por la innovación alimentaria, atención al detalle y habilidades analíticas sólidas. La capacidad de comunicar ideas de manera efectiva y trabajar en equipo es esencial. Si tienes experiencia en el desarrollo de productos alimenticios y deseas formar parte de una empresa comprometida con la calidad y la innovación, ¡te invitamos a postularte!
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Desarrollar nuevos productos alimenticios desde la idea hasta la producción.
- Realizar pruebas de formulación y análisis sensorial.
- Colaborar con los equipos de marketing, calidad y producción.
- Investigar tendencias del mercado y nuevas tecnologías alimentarias.
- Asegurar el cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria.
- Documentar procesos y mantener registros técnicos actualizados.
- Optimizar productos existentes para mejorar calidad y eficiencia.
- Participar en auditorías y validaciones de procesos.
- Seleccionar ingredientes adecuados y proveedores confiables.
- Supervisar pruebas piloto y escalado industrial.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Título universitario en Ciencia de los Alimentos, Ingeniería de Alimentos o carrera afín.
- Experiencia mínima de 2 años en desarrollo de productos alimenticios.
- Conocimiento de normativas alimentarias nacionales e internacionales.
- Habilidad para trabajar en equipo multidisciplinario.
- Capacidad de análisis y resolución de problemas.
- Experiencia en pruebas sensoriales y formulación.
- Manejo de herramientas informáticas y software de formulación.
- Conocimientos en procesos de manufactura alimentaria.
- Buena comunicación oral y escrita.
- Creatividad e innovación en el desarrollo de productos.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuál es tu experiencia en desarrollo de productos alimenticios?
- ¿Has trabajado con normativas alimentarias internacionales?
- ¿Qué herramientas utilizas para la formulación de productos?
- ¿Cómo manejas los desafíos en el escalado de producción?
- ¿Tienes experiencia en pruebas sensoriales?
- ¿Has liderado proyectos de innovación alimentaria?
- ¿Qué tipo de productos has desarrollado anteriormente?
- ¿Cómo te mantienes actualizado sobre tendencias del sector?
- ¿Has trabajado con equipos multidisciplinarios?
- ¿Qué importancia le das a la documentación técnica?
